ÁCIDOS COMUNES

Ácido cítrico: presente en frutas cítricas como naranja, acerola o limón.

Ácido acético: componente del vinagre.

Ácido málico: presente en la manzana.

Ácido tartárico: la uva es rica de este ingrediente.

Ácido carbónico: presente en refrescos y aguas carbonatadas resultando en dióxido de carbono (CO2), componente responsable de las características de las burbujas de estas bebidas.